Sumoll🍇，在加泰隆尼亞各地、特別是Penedès(庇里牛斯山脈)可以找到的葡萄，曾因為容易受菌害入侵(phylloxera)、不夠市場化等原因，一度瀕臨絕種，是MontRubí酒莊一手接過生死簿📖，改寫、重塑她，甚至推至一個獨當一面的地步。
一切來自一個以庇里牛斯山脈內🏔️一條山徑命名、名為Gaintus的計劃，一個集承傳與創新的計劃。
事件發生在2000年，MontRubí酒莊著手重振當時大幅沒落的Sumoll葡萄，努力將Sumoll釀出各款葡萄酒，向世人展示其可塑之處。雖然這條路一如Gaintus山徑一樣，極具挑戰，任重道遠。
但作為登山者總想超越一條又一條崎嶇山徑吧。💪🏻
MontRubí因此成為世界上第一家生產100% Sumoll葡萄酒的酒莊，堅持至今。
代表作Heretat MontRubí Gaintus Vertical 2008本身即甚有個性，如不輕易妥協的登山者。
由初到貴境、靦腆的小女孩，👧🏻
以醒神順滑的紅莓酸度，踏過登山者走過的路，
慢慢進入狀態，當中帶點奔放狂野，如疾風吹勁草🍃，令人慢慢呷著土地想訴說的點點滴滴甚麼似懂非懂的微妙暗語。
風土的魅力，令味蕾歎為觀止。👏🏻
而那道交織著新舊汗水的山徑，值得這隻原生葡萄重新被瞭解。✨👀
👉https://sens.com.hk/collections/montrubi
