，好有趣。這次在酒瓶的浮雕上看到牠的表親──烏棟(Merle)，牠最喜歡啄食一種提子
，從法文名大概猜得到，Merlot就是因此而得名。
。Chateau Petrus、Chateau Le Pin都有100% Merlot的傑作，最高身價可達$12,000美金一支
。
、黑加侖子，即使發酵至不甜(dry)，亦予人甜美圓潤的感覺（烏棟真識食！）。多用來跟它的姊妹品種Cabernet Sauvignon與Cabernet Franc調配，交換溫柔；而成熟的Merlot更富有朱古力
和香料的韻味。
性感結合，木桶與煙燻味豐富了層次。如果想找一款性價比超高的，一定非Dame de Boüard 2017 (RP: 91)莫屬。Ch. La Fleur de Boüard的副牌，系出名門，由大金鐘Ch. Angelus的第二代Coralie de Boüard領軍。酒莊位處Montagne Saint-Emilion，鄰近Fombrauge、Fleur Cardinale等Grands Crus Classés，風土絕佳。
2017年100% Merlot，木桶陳年12個月。單寧甜美，紅莓和黑李等味道奔放，價格更是平到笑
！
，用90% Merlot、10% Petit Verdot釀製的粉紅酒Rosé。喝來純淨、優雅，沒有一般Rosé庸俗的甜味。取而代之是無花果、百里香和杏桃的高雅風味
，欣賞指數極高。下星期一(7/11)是International Merlot Day，快來嘗嘗Merlot，就會發現小黑鳥為什麼對它情有獨鍾。
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