根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

Carignan的魔法

10月 31, 2024

Carignan的魔法

”We found magic”🪄
西班牙神級釀酒師Raul Bobet說
這魔法關於黑葡萄Carignan (Cariñena)🍇
“I really love Cariñena because it has much more to offer than just fruit…”
Carignan更擁有極佳的陳年潛質
這些在Ferrer Bobet都可以品味得到🍷

Ferrer Bobet Vignes Velles 2019 (RP: 94)
79% Carignan
喝來有黑莓、香料的芳香
伴隨住泥土、石墨和融和的橡木味
好一個闊廣的世界😍
飽滿圓潤得來
新鮮、平衡、優雅

能把Carignan最好的一面發揮到極致
有一定條件
若種在肥沃的土地或大量種植
都令它顯得平庸

而Ferrer Bobet位處Priorat
當地難得的百歲老藤
加上板岩 (llicorella) 山坡上⛰️貧脊的土壤
正是Raul所說的魔法✨

酒莊最高階的「黑牌」
Ferrer Bobet Seleccio Especial Vignes Velles
由100% 百年老藤Carignan釀造
2008年份獲《神之水滴》選為11門徒
其後的年份亦屢獲Robert Parker等酒評家的高評分🔝
嘗過就知老藤Carignan的魔法所在

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