根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

SENS' Blog
Home   SENS' Blog   【窮到燶？！】滋味豐 沉醉法國隆河谷
Domaine la Milliere Wine knowledge

【窮到燶？！】滋味豐 沉醉法國隆河谷

May 25, 2022

【窮到燶？！】滋味豐 沉醉法國隆河谷

香港人真抵死，Côtes du Rhône明明是法國隆河谷(Rhône Valley)的產區認證，卻借諧音叫人家「窮到燶」🌚。事實上，隆河谷在釀酒歷史和天然資源方面都好富有。沿着隆河周邊的山坡⛰️，有着各種土質(石灰石/沙土/梯田)，風土獨特。
2000多年前，羅馬人已在此興建葡萄園，釀酒根基深厚。與其他法國產區相比，他們早在1937年確立產區認證。區內現時約有5,000個酒商/合作社，其中67%的葡萄酒都納入其中，大致分為3️⃣級：
1. Côtes du Rhône AOC ── 糧尾🈳首選，入門級別，價格實惠。果香豐富🍒，適合新鮮飲用。
2. Côtes du Rhône Village AOC ── 風味較濃郁，層次複雜，部分適合陳年。
3. Côtes du Rhône Cru ── 最優秀的葡萄園👍🏻，北隆河區8個，南隆河9個。他們會在酒標直接列明Cru的名字，例如Côte-Rôtie、Hermitage，以及神級酒評人Robert Parker推許的教皇新堡 -- “Today, the wine that I find myself turning to most often is Châteauneuf-du-Pape.”
隆河谷葡萄酒有一大精髓，就是混釀。該區認可的品種有23種，最普及的一定是Grenache、Syrah、Mourvèdre，簡稱GSM🍇。這黃金配搭在教皇新堡大成功，吸引澳洲等地仿傚。窮？咪玩啦。

現在想嘗嘗「窮到燶」的滋味嗎？
1. Domaine La Millière Côtes du Rhône Villages 'Vieilles Vignes' 2012
80% Grenache，20% Syrah。葡萄園位處Maucoil的梯田，距離Châteauneuf-du-Pape僅數步之遙。紅果🍓香甜美，帶甘草和百里香等味道，非常易入口。

2. Domaine la Milliere Chateauneuf-du-Pape 'Vieilles Vignes' 2010 (RP:91)
GSM為主，葡萄藤樹齡85至105年，令葡萄風味更濃郁。喝來酒體飽滿，黑加侖子與黑櫻桃味，混合香草🌿、灌木和薰衣草等氣息。

3. Famille Pierre Gaillard Saint Joseph "Clos de Cuminaille" 2012 (RP:90)
100% Syrah，木桶陳年18-20個月。展現出Syrah的經典個性：新鮮黑果🫐、黑胡椒和花香，帶有礦物感和明亮酸度。

4. Pierre Gaillard Côte-Rôtie "Esprit de Blonde" 2012
來自Côte-Rôtie，95% Syrah加上5%白葡萄Viognier。花香🌼非常優雅，帶有豐富的紅莓果香，醒酒後甜香料和香草的味道陸續顯現，餘韻悠長。

立即購買

📦購物滿$1,000，可享免費送貨服務。


Also in SENS' Blog

聖誕專屬 閃亮包裝✨
christmas gift
聖誕專屬 閃亮包裝✨

December 09, 2024

Gift Packing
成年人的快樂汽水
Wunsch et Mann
成年人的快樂汽水

November 22, 2024

Bubble Gush
百年老藤Riesling的威力
Immich-Batterieberg Vinyes Velles
百年老藤Riesling的威力

November 15, 2024

Immich-Batterieberg

Subscribe