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June 13, 2024
【我爸爸好有內涵】→ Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019
(Robert Parker: 94, James Suckling: 94)
我們獨家代理的Ferrer Bobet是西班牙酒界的「型男」
它的高階版獲選為《神之水滴》的十一門徒
而這個V.V.（老藤）系列
FB的高雅感可以在相對年輕時享用
但包含了老藤
帶出的板岩土感、温柔的泡皮、來自最頂級的法國橡木桶陳年等
營造出層層疊疊的黑果、香料、礦物層土感等風味
就像有內涵的爸爸一樣
令人由衷欣賞
【我爸爸好沉着】→ Bessa Valley BV by Enira 2010
我們酒窖珍藏了十多年的東歐古國保加利亞的Bordeaux Blend
好有傳統波爾多色彩加上東歐的神秘色彩
甜美多汁的果香
令人會心一笑
雪松木和香料的味道
帶有平衡的酸度和含蓄的橡木
隔日喝依然有層次
這是經過了十多年瓶中陳年的境界
值得有耐心的爸爸欣賞
【我爸爸好浪漫】→ Chateau Gilbert & Gaillard Clos des Étoiles 2017
Etoiles即是星空
兩位莊主Philippe和Francois多年前曾向星星許願
要做出一支南法最優秀的葡萄酒
追夢的浪漫成就了這支Etoiles（星空）
成績有目共睹：James Suckling 93分、Decanter 95分 (絕對一試難忘，返唔到轉頭！)
老藤加上在新木桶陳年3年
口感厚滑達至無縫的密度
叢林、花香
、果香、香料、橡木美好地融和
浪漫的爸爸應該抵擋不了
【我爸爸好紳士】→ Dominio do Bibei Lacima 2010
好像紳士
優雅
說的是你、你、你的爸爸
以及這支西班牙Lacima
葡萄品種叫Mencia
聽來可能有些陌生
但喝來像厚身的Pinot Noir
像布根地的明星產區Chambolle-Musigny般柔中帶剛
如進入了玫瑰
花園、紮實的紅果、杉木與礦物感、有超過一分鐘的回甘
低調但高雅
【我爸爸好鍾意新奇嘢】→ 台灣威石東WeightStone Musann Blanc 2022
台灣都有好的葡萄酒嗎？
有！威石東近年屢獲國際大獎
更成為台灣官方的送禮首選
2022是好年份荔枝、柚子
、柑橘等果香爆發
加上香料和微妙的鹹感
可說是把台灣在地葡萄木杉白的美好
發揮得淋漓盡致
如果你爸爸是冒險王
這支一定可以滿足他的好奇心
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